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餐飲管理去哪可以辦理ISO9001質(zhì)量認證

2019-07-19

  餐飲管理去哪可以辦理ISO9001質(zhì)量認證

  近年來,隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活質(zhì)量的提升,食品安全問題成了社會民生關(guān)注的首要問題之一。這也是導致食品類企業(yè)大量認證食品安全管理體系的主要原因,以下由廣州興臻憶為您詳細介紹關(guān)于辦理ISO22000食品安全管理體系的相關(guān)資訊。

  廣州興臻憶企業(yè)管理顧問有限公司成立于2015年,注冊資金100萬,是一家專業(yè)的品牌認證策劃公司。 主要業(yè)務范圍:

  ISO9001認證申報、ISO認證服務、ISO18001認證辦理、ISO體系認證年審或延期、ISO14001認證申辦等等;公司主要服務于中小企業(yè),提供企業(yè)品牌策劃、企業(yè)、企業(yè)品牌認證、企業(yè)資質(zhì)認定、ISO體系認證、CE認證、CQC認證、產(chǎn)品檢測認證等專業(yè)服務。公司以“專業(yè)誠信”為核心價值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,重塑中小企業(yè)品牌形象,為企業(yè)產(chǎn)品推廣,文化建設傳播提供服務指導。我們相信,通過我們的不斷努力和追求,一定能夠?qū)崿F(xiàn)與中小企業(yè)的互利共贏!

  一、企業(yè)申請ISO22000認證的基本條件和要求

  1、ISO22000認證申請的基本要求

  通過ISO22000—食品安全管理體系認證,企業(yè)向政fu府和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務,因而有利于開拓市場,獲取更大利潤,也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。

  2、企業(yè)要申請認證應滿足幾個基本條件

 ?。?)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應為有明確法人地位的實體,產(chǎn)品有注冊商標,質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);

  (2)企業(yè)應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;

  (3)企業(yè)在申請認證前,ISO22000體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內(nèi)審,并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

  二、ISO22000認證適應哪些企業(yè)?

  1、食品和飼料的加工制造業(yè):如食品生產(chǎn)商,動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商;

  2、餐飲行業(yè):如餐飲公司,餐館、單位食堂,配餐公司;

  3、零售、運輸和貯藏:如食品的銷售商,運輸和貯藏的服務提供商(僅限申請ISO22000);

  4、輔助服務類:如食品包裝材料的生產(chǎn)商;

  5、生物化學品的生產(chǎn):如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商,維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等;

  6、特殊行業(yè),具體可以咨詢廣州興臻憶客服人員。

  三、ISO22000體系認證流程

  1.咨詢服務機構(gòu)到企業(yè)進行調(diào)研、貫標;

  2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃;

  3.培訓,包括標準培訓和人員培訓;

  4.體系文件的建立,包括:程序文件和質(zhì)量手冊;

  5.體系運行6.內(nèi)審7.管理評審;

  8.認證前的準備工作;

  9.現(xiàn)場審核;

  10.對不合格項的整改;

  11.等待頒發(fā)證書。

  其實食品企業(yè),ISO9001和ISO22000(也就是以前的HACCP),絕大多地方是一樣的,一般認證,兩個都做了;ISO22000不是含概了ISO9001,這是兩個不一樣的體系,一個是質(zhì)量管理體系,一個是食品安全體系,誠然,里面確實是有很多一樣的,但也有不一樣的。

  四、ISO22000體系認證準備的資料

  1、食品安全管理體系認證申請;

  2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證);

  3、組織機構(gòu)代碼證書復印件;

  4、食品安全管理文件;

  5、加工生產(chǎn)線、HACCP認證和班次的詳細信息;

  6、申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃;

  7、生產(chǎn)、加工或服務過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時,提供加蓋當?shù)卣u府標準化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件;

  8、承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明;

  9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明;

  10、生產(chǎn)、加工設備清單和檢驗設備清單;

  11、廠區(qū)平;

  五、ISO22000認證對于食品安全到底有多重要?

  ISO22000標準主要地好處是使全球范圍內(nèi)地組織以協(xié)調(diào)地方法實施關(guān)于食品衛(wèi)生Codex HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點)體系更加容易,這種協(xié)調(diào)方法不會隨著國家或相關(guān)食品生產(chǎn)而發(fā)生變化。

  食品通過供應鏈被送到消費者手中,而這種供應鏈可以連接許多不同類型地組織,并且能延伸到許多國家。食品安全供應鏈中地薄弱環(huán)節(jié)可能導致有害健康地不安全食品出現(xiàn),發(fā)生這類情況可能對消費者地危害是嚴重地,食品鏈供應商付出地代價也是相當大地。由于食品安全危險可能會進入食品鏈地任何階段,整個過程需要進行適當?shù)乜刂啤?/p>

  六、ISO22000食品安全管理體系認證的意義

  ISO22000認證可以說是食品安全管理中最為權(quán)*的認證了,說到ISO22000認證不得不說HACCP,HACCP也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強調(diào)過程中的點,ISO22000認證就是ISO9001認證和HACCP的合體,如果說ISO9000是面,HACCP是點,那么ISO22000認證就是點、面結(jié)合應該是比較完善的一個管理體系了。

  ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認證體系上進一步對食品安全進行更有效、規(guī)范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認證可以說是食品行業(yè)的特色認證,別的行業(yè)想做還做不了,這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。

  廣州興臻憶認為是食品行業(yè)里的認證,對企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認證標準里有些條款的要求與ISO9001標準差不多,所以做過ISO9001認證的話會省點事,有些文件和記錄可以共用的。

  當然,這些認證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識、體系文件的實施情況來決定。

  ISO22000認證有什么意義呢?廣州興臻憶告訴大家,食品安全要求是一位的;它不僅直接威脅到消費者;而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽;甚至還影響到食品主管機構(gòu)或政fu府的公信度。因此,ISO22000認證標準的推廣,是具有重要作用和深遠意義的。

  在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下,基于本標準建立食品安全管理體系的組織,可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果,向社會證實其控制食品安全危害的能力,持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品,滿足顧客對食品安全要求;使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機地統(tǒng)一。

  投標加分項目:

  1.中國環(huán)境標志產(chǎn)品認證:十環(huán)標志

  2.企業(yè)信用評價AAA級信用企業(yè)

  3.中國中小企業(yè)誠信示范單位

  4.守合同重信用企業(yè)

  5.ISO9001質(zhì)量管理體系認證

  6.ISO14001環(huán)境管理體系認證

  7.OHSAS18001職業(yè)健康安全管理認證

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